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Hotelería (Salonero)

Duración 10 Semanas

Modulo I

Introducción a la Hotelería

Introducción Div. Alimentos y Bebidas.

Comprendiendo el negocio.

Atención al Cliente.

Modulo II

Categorías y tipo de servicio en la mesa

Lencería

Manteles y Servilletas

Etiqueta en la mesa a nivel del servicio al cliente

Modulo III

Manera correcta de servir y colocar los platos

Disposición de la vajilla

Conociendo el Menú

Conocimiento de bebidas.-

Modulo IV

Responsabilidad del Salonero

Uniforme, zapatos, alajas

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